PASSION FALAFELS

« Une recette qui va faire fondre ton coeur! Un mélange de saveurs et de sensations réunies au sein d’une même assiette ! »

15 minutes

4 personnes

PASSION FALAFELS

Préchauffer le four à 180°

Étape 1 : Préparation des légumes 


Tout d’abord laver les aubergines ainsi que les poivrons. Tailler l’aubergines et les poivrons en fines lamelles enfin découper la féta en petit dé.

Étape 2 : La cuisson des aubergines

Dans un plat déposer les fines lamelles d’aubergine, les assaisonner avec du cumin, du sel et de l’huile d’olive. Laisser au four 30 minutes.

Étape 3 : Préparation des pickles

Émincer finement les oignons rouges et les mettre dans une poêle pendant 1 minute à feu moyen et y ajouter du vinaigre de cidre sur feu vif puis réserver.

Étape 4 : Cuisson des falafels

Faire chauffer de l’huile dans une poêle et déposer les falafels puis les faire dorer de chaque côté.

Étape 5 : Préparation de la sauce

Dans un récipient déposer le fromage blanc et y ajouter la tartinade poivron passion, mélanger et si nécessaire ajouter du sel.

Étape 6 : Le dressage des assiettes

Dans une assiette creuse disposer la salade et les aubergines cuites au four ainsi que les poivrons puis les falafels et la féta enfin servir la sauce dans un bol à côté.

Bon appétit

Ingrédients

100g de fromage blanc
24 falafels
Oignons
1 aubergine
1 poivron rouge
2 salades
1 féta
100g de Passion Poivron
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Vous aurez besoin

Saladier
Mandoline
Assiette creuse

A lire pendant la pause déj’

OEUF MOLLET ET BROCOLIS ROTIS EN FOLIE

OEUF MOLLET ET BROCOLIS ROTIS EN FOLIE

« Découvre un plat simple, gourmand et original qui va faire frétiller tes papilles et mettre du pep’s dans ta journée »

20 minutes

4 personnes

Lire la suite

OEUF MOLLET ET...

QU’EST-CE QUE LA LACTO-FERMENTATION ?

QU’EST-CE QUE LA LACTO-FERMENTATION ?

« Tu en entends sûrement de plus en plus parler... Mais c’est quoi la lacto-fermentation ? C’est LA solution pour une alimentation saine, savoureuse et responsable ! »

Lire la suite

QU’EST-CE QUE LA...

PATES FENOUIL SPACE

PATES FENOUIL SPACE

« Un plat remplis de saveurs et de pep’s à déguster seul, entre ami(e)s ou en famille ! On te ramène du soleil et de l’amour dans vos assiettes grâce à cette recette pour réchauffer vos petits cœurs. »

25 minutes

4 personnes

Lire la suite

PATES FENOUIL SPACE